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飲料市場營銷企劃
作者：佚名 時間：2003-5-17 字體：[大] [中] [小]
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前 言
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此，對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10％一30％，100％純果汁的種類不多，是個值得介入的市場。
一、市場競爭態(tài)勢
1．市場領(lǐng)導(dǎo)者：義美寶吉純果汁
2．市場挑戰(zhàn)者：統(tǒng)一水果原汁
3．市場追隨者：波蜜水果園
4．市場補缺者：本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露
二、目標市場
外食上班族：上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團體訂購盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴及中、小學(xué)生，最后將推展至所有注重健康的家庭。
三、市場細分
1．性別：女(大多數(shù))男(較少數(shù))
2．收入：月收入 B12000元以上
3．消費習(xí)性：喜愛物美價廉，方便易得的物品
4．生活型態(tài)：注重健康、養(yǎng)顏、美容
5．區(qū)域：都市化程度高的地區(qū)——臺北市、臺中市、高雄市
四、商品定位
1．商品：“純果露”是果計，但在名稱上否定“計”，因為“露”給人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2．品牌：鮮吧……取 Fresh Bar新鮮吧臺之意，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(Samba)，可加深消費者印象，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合‘新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3．包裝：150CC鋁箔包，飯后食量有限，150CC剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。
五、商品策略(略)
六、定價策略
1．目的：
爭取市場占有率，一年內(nèi)達30％
2．其他廠牌：
(l)義美小寶吉：125CC，鋁箔包10元臺幣
(2)統(tǒng)一水果原汁：250CC，易開罐20元臺幣
(3)波蜜水果園：250CC，鋁箔包16元臺幣
3．定價：
目標為爭取義美小寶吉的市場占有率，決定價格為10元臺幣，150CC，鋁箔包裝
七、通路策略
·超級市場
·速食店
·便利商店、平價中心
·百貨公司中的美食廣場
·西點面包店
·咖啡廳
·飯盒承包商
· PUB
·餐廳、飯店
· DISCO
·車站，機場
·機關(guān)營區(qū)福利站
·學(xué)校福利社
·小吃店
·路邊攤
·公車票亭
·檳榔攤
·自動售貨機八、推廣策略
(一)廣告：
1．電臺： ICRT、中廣流行網(wǎng)、青春網(wǎng)、音樂網(wǎng)
2．電視：三臺晚上六點到九點時段
3．報紙：中國時報、工商時報、聯(lián)合報、經(jīng)濟日報、民生報
4．雜志：依依、薇薇、黛、風(fēng)尚、天下、卓越
5．車廂內(nèi)、外
6。海報、DM
7．氣球：做成水果形狀
(二)促銷：
1．試飲
2．抽獎：集盒上剪角，或買一箱附抽獎券
3．贈獎：集盒上剪角即送贈品
4．配合電視節(jié)目贈品：強棒出擊、好彩頭、百戰(zhàn)百勝、歡樂傳真、來電五十
5．贊助公益活動
(三)宣傳報道：
所有促銷活動都可寫成新聞稿，提供新聞媒體作報道。
SWOT 優(yōu)勢 劣勢 機會 威脅
企業(yè)分析 具新鮮感，可吸引消費者的注意力 新上市知名度低 可以較低價格滲透市場 舊有產(chǎn)品的再定位，會喚起消費者的記憶
競爭者分析 進占市場時間久，知名度高 新鮮感不再，未把握機會為產(chǎn)品再定位 可再定位，從新打響知名度 新產(chǎn)品介入市場
產(chǎn)業(yè)分析 飲料市場成長蓬勃，有許多發(fā)展空間 廠商很多，產(chǎn)品多樣化，競爭激烈 以多樣化產(chǎn)品，滿足不同消費者 產(chǎn)品多樣化，技術(shù)設(shè)備須不斷開發(fā)
顧客分析 有許多產(chǎn)品可供選擇 產(chǎn)品花樣百出，不知從何選起 產(chǎn)業(yè)界做許多努力，以滿足消費者 擔(dān)心銷價競爭質(zhì)量會降低
環(huán)境分析 正邁向已開發(fā)國家 持續(xù)經(jīng)濟不景氣 科技不斷進步 環(huán)境污染，濫用化學(xué)藥品